Cum sa recunoastem un cozonac expirat si cum sa il pastram proaspat mai mult timp

Cozonacul, cu gustul său pufos și delicat, este un desert tradițional de Paște. Însă, ca orice produs de panificație, și cozonacul are un termen de valabilitate. E important să știm când trebuie să-l aruncăm pentru a evita consumul unui produs alterat.

Durata de viață a cozonacului

Cozonacul este o adevărată încântare pentru papilele gustative, însă, o dată ce a fost copt, începe să-și piardă din prospețime. Atât cozonacii făcuți acasă, cât și cei cumpărați din patiserii au o durată de viață limitată. Cozonacul de casă rezistă doar 3 zile, iar acest termen scurt este determinat de conținutul de grăsimi din aluat. După acest interval, grăsimile pot începe să se altereze, iar gustul și textura cozonacului vor avea de suferit.

Cum să păstrăm cozonacul proaspăt

Pentru a prelungi durata de viață a cozonacului și a menține prospețimea acestuia, este esențial să-l depozităm într-un loc răcoros și uscat. Închiderea ermetică a cozonacului într-un recipient poate de asemenea ajuta la prelungirea duratei sale de viață.