Control ANPC la abatorul din Popesti-Leordeni scoate la iveala nereguli semnificative

Un control recent al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) la abatorul Picofarm SRL din Popești-Leordeni a relevat o serie de nereguli majore. Încălcările normelor sanitare și de igienă specifice industriei cărnii au dus la aplicarea unor măsuri severe de sancționare.

Deficiențe majore la linia de sacrificare a porcinelor

Conform raportului de control, linia de sacrificare a porcinelor prezenta deficiențe semnificative. Cârligele erau oxidate și murdare, iar conveiorul pentru colectarea intestinelor era acoperit de straturi groase de murdărie. Pereții erau murdari, cu exfoliere de vopsea și rugină întinsă pe suprafețe mari. De asemenea, panourile tip sandwich din interior erau desprinse, ceea ce crește riscul contaminării produselor alimentare.

„Pereții ăștia.. nu îmi vine să cred! Abator…Pământ, sânge, ce e aici? Genocid”, a spus Cristian Popescu Piedone, șeful ANPC.

Condiții precare în zona de asomare și opărire

În zona de asomare și opărire, condițiile erau similare – acumulări masive de murdărie și rugină, chiuvete deteriorate și murdare, precum și bazinul de opărire și deplilare neigienizat, cu depuneri consistente de reziduuri. În plus, zona de depozitare a cărnii și a carcaselor prezenta un paviment ciobit, murdar, cu pereți afectați de exfoliere și uși cu urme evidente de coroziune, ceea ce poate compromite integritatea produselor.

Ca urmare a acestor constatări, operatorul economic a fost sancționat contravențional cu o amendă de 25.000 de lei și i s-a impus măsura opririi temporare a activității. Totodată, au fost aplicate sigiliile ANPC pentru a preveni continuarea activității până la remedierea deficiențelor. Controlul face parte dintr-o serie mai amplă de verificări, menite să asigure respectarea normelor de siguranță alimentară și protecția consumatorilor.