Profesorul Dan Vodnar dezvaluie secretele unui cos de cumparaturi sanatos

Profesorul universitar Dan Vodnar, expert in domeniul alimentatiei, a fost recent invitat in podcastul Altceva cu Adrian Artene, unde a discutat despre principiile unei alimentatii sanatoase si a dezvaluit continutul cosului sau de cumparaturi.

Un cos de cumparaturi sanatos

Profesorul Vodnar a explicat ca cosul sau de cumparaturi este compus in principal din legume si fructe, intrucat Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda consumul zilnic de 400 de grame de legume si fructe. El a mentionat ca, desi supermarketurile ofera o varietate limitata de legume si fructe, acestea reprezinta o componenta esentiala a dietei sale si a familiei sale.

Pe langa legume si fructe, Vodnar a mentionat ca iaurturile nu lipsesc niciodata din cosul sau, iar uleiul de masline este procurat de la un prieten din Italia. Grasimile sunt, in general, evitate, iar laptele este cumparat din supermarket, datorita lipsei unei alte surse, dar si datorita faptului ca exista producatori de lactate de calitate in Romania.

Alimentatia, un factor esential pentru sanatate

Profesorul Vodnar a subliniat importanta unei alimentatii echilibrate pentru sanatate, mentionand ca, pe langa legume si fructe, consuma si cereale integrale, branzeturi fermentate si ciuperci. O exceptie o reprezinta faina alba, pe care o achizitioneaza pentru a prepara paine acasa.

Expertul in alimentatie a concluzionat discutia subliniind ca o alimentatie sanatoasa nu se rezuma doar la alegerea alimentelor potrivite, ci implica si un stil de viata echilibrat. El a mentionat ca este important sa ne informam corect despre alimentatie si sa adoptam o dieta care sa ne ajute sa ne mentinem sanatatea si sa ne imbunatatim calitatea vietii.